LOS NUEVOS VIÑADORES

LOS NUEVOS VIÑADORES. UNA NUEVA GENERACIÓN DE VITICULTORES ESPAÑOLES

Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-08-16644-3
Páginas:
272
32,95 €
IVA incluido
Reimpresión

«Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en cada botella, incluyendo la gastronomía local, que cada uno de nuestros personajes vive a su manera y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles». Luis Gutiérrez