FORN SANT FRANCESC PANADERIA Y REPOSTERIA TRADICIONAL

FORN SANT FRANCESC PANADERIA Y REPOSTERIA TRADICIONAL

Editorial:
COL&COL EDICIONES
Año de edición:
ISBN:
978-84-948673-5-4
Páginas:
186
21,95 €
IVA incluido
Disponible en 3 días
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IntroducciónPanadería y repostería mallorquinaBasesPanesHojaldresEnsaimadasCocas dulces y saladasEmpanadasDulces

Esta obra incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicional ensaimada mallorquina, además de otras elaboraciones muy demandadas como el brownie o los rollos de canela. El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca).